野菜野菜野菜野菜 [生活]
もうウンザリだよっ(ノд`)
……って時ありますよね。
私はサラダって好きなんですよ。
野菜嫌いじゃないんですよ。
それでもね、毎日毎食摂らなきゃ、って思うとね、
バーーーンッと、弾けそうになりますよ。
↑ 寒いときは助かりました。
キャベツスープです。
材料を切って煮るだけです(笑)
私の場合は、
キャベツ半玉、にんじん一本、エリンギ一本、タマネギ一個、合い挽き肉150gくらい。
あればトマトとかも入れます。
ゴハンやパンの代わりにハルサメを投入したりもします。
ニンジンだけルクエで下ごしらえして、合い挽き肉はそのまま別に茹でて脂抜きます。
スープはコンブでダシを取り、あれば料理酒も入れ、
ブイヨンをメインに、コンソメと醤油とニンニクおろしで味の調節をして、
十五分も煮ればできます。
食べる前に黒コショウや七味をふっても美味し。
悲しいほどサラダに飽きたとき、このスープは大助かりでした。
で・も!
暑くなってくると作ってる過程で地獄をみます。
うちの場合、私はチョーのつく暑がり、母はチョーのつく寒がりなので、
基本的に一階は母の体感でしか冷房除湿は行われません。
ふとっちょがダラダラ汗を流しながらスープを作ってる姿ほど悲しいものがあるでしょうか。
小説の中で書くときは大好きな季節なんだけど、
個人的には、イヤだなぁ……夏。
2011-06-05 17:50
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